El sistema de control de la iniciativa ecológica.
En el sistema Bio-Initiative las pruebas se realizan en los siguientes niveles:
- regulación orgánica,
- autocontrol operativo
- Control por parte de organismos de certificación neutrales
- Control de la iniciativa BIO
- Control de Control (Integridad)
Los requisitos para la aprobación de los organismos de certificación resultan de los requisitos de la
Regulación orgánica.Además, se debe acreditar la acreditación según DIN EN ISO/IEC 17065.
Explicaciones:
Las auditorías en las empresas participantes se llevan a cabo generalmente sin previo aviso, a excepción de las auditorías en las que se requiere la participación de un empleado responsable de la empresa. Las auditorías de certificación son controles en los que la empresa recibe un certificado de aprobación tras su finalización exitosa. Tiene una validez mínima de un año, es decir, a partir del día de su emisión, durante 12 meses más. Si el resultado de la auditoría no justifica la emisión/continuación de un certificado, será necesaria una auditoría de seguimiento. Como parte de la auditoría de seguimiento, el organismo de certificación responsable se centra en la implementación de las medidas correctivas acordadas.
Base:
Los requisitos son los requisitos legales del Reglamento Básico Orgánico (CE) No. 834/2007 del Consejo, así como sus disposiciones de implementación con el Reglamento (CE) No. 889/2008 de la Comisión y los requisitos específicos de la iniciativa orgánica. . Estos deben revisarse al menos una vez al año. Los controles se realizan sin previo aviso. El certificado se prorroga por un año más a partir del momento de la inspección.
Autocontrol de la empresa:
Los requisitos de la iniciativa orgánica requieren un sistema de control interno de la empresa. La base son los criterios especificados en el reglamento orgánico y la iniciativa orgánica. La verificación y el cumplimiento de los criterios lo llevan a cabo los organismos de certificación encargados.
Mando neutro:
Como parte del control neutral, las denominadas pruebas del sistema se llevan a cabo por organismos de certificación acreditados que cumplen con los requisitos de DIN EN ISO/IEC 17065 o DIN EN 45011 y el Reglamento ecológico básico en su versión actual. Estos sirven para comprobar el cumplimiento de todos los requisitos, p. B. Medidas de trazabilidad y procedencia.
Control de control (Integridad):
Las auditorías de integridad o verificación se utilizan para verificar el sistema y verificar todas las especificaciones (control de controles). Los controles son realizados por la iniciativa orgánica. La frecuencia depende del resultado de la prueba anterior. En caso de que se identifique una desviación y se retire el certificado, se informará al organismo de certificación responsable.
Parámetros de evaluación
95-100%
Durante la inspección no se encontraron desviaciones o sólo se encontraron pequeñas desviaciones. No se permite una calificación de “C” como parámetro. Se garantiza el cumplimiento de las medidas de higiene, autocontroles y trazabilidad. Cualquier desviación menor que pueda identificarse deberá subsanarse lo antes posible. Se puede reducir el número de auditorías de verificación.
85 – 94%
Se encontraron desviaciones ligeras pero aún aceptables. Sin embargo, el cumplimiento de los requisitos está en gran medida garantizado. Las desviaciones deben subsanarse de manera demostrable lo más rápido posible.
75 – 84%
Se identificaron defectos, pero con desviaciones corregibles. El cumplimiento de los requisitos sigue estando garantizado. Las desviaciones deben subsanarse lo más rápido y de forma verificable posible.
<75%
Fallido, sin aprobación, lo que significa que la empresa no cumple con el estándar especificado. Se requiere una auditoría de seguimiento para volver a verificar la conformidad del sistema.
n / A
Si uno o más puntos de prueba no se aplican a la empresa auditada, el auditor puede evaluarlos como “na” (no aplicable). Esta evaluación es posible para todos los puntos de prueba. Cada evaluación con “na” debe explicarse en el informe de prueba.
M = mayor
Se puede otorgar una "Mayor" por todos los requisitos que no estén definidos como requisitos "KO". El auditor puede asignar un "Mayor" si el incumplimiento de un requisito viola las regulaciones legales o representa un riesgo para la seguridad alimentaria o el bienestar animal. Además, el auditor puede otorgar una calificación mayor si las medidas correctivas acordadas no se implementaron a tiempo. En caso de obtener una especialidad se descontará el 15% del resultado global. Si la empresa aún logra al menos el 75% de puntos, la evaluación se “aprobará provisionalmente” y se emitirá un certificado con un plazo más corto hasta la fecha de auditoría de seguimiento acordada. Si la concesión de una especialización da como resultado un resultado global < 75%, esto conduce automáticamente a una evaluación "suspendido" y no se puede emitir ningún certificado.
KO
Hay desviaciones grandes e inaceptables de la condición objetivo que conducen a que el criterio de prueba no se cumpla en absoluto. Si un auditor asigna una calificación a un punto de prueba marcado con un "KO", esto lleva a una deducción del 50% de los puntos totales posibles y, por lo tanto, inmediatamente a una evaluación de "suspenso". No se puede expedir ningún certificado. Dependiendo de la gravedad del defecto, las operaciones serán bloqueadas o excluidas.